Růžové sametové cupcakes
Ingredience:
Těsto:
150g Hery
150g krupicového cukru
150g polohrubé mouky
1 ČL kypřícího prášku
3 vejce
20 červeného barviva
10 košíčků na muffiny
Krém:
150g Hery
150g moučkového cukru
lžička červeného barviva
Dekorace:
červený fondán
nasekané sušené brusinky
načerveno obarvený cukr
lístky máty
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C. Ušleháme cukr s tukem, následně postupně přidáme vejce a barvivo. Hmotu vyšleháme dohladka, pak přidáme mouku a vypracujeme do hladkého těsta.
Formičky na muffiny naplníme do 2/3 a pečeme cca 20 minut v předehřáté troubě. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme rostlinný tuk a moučkový cukr do hladkého krému a přimícháme potravinářské barvivo. Necháme v lednici chvíli vychladnout. Dále si připravíme fondán - rozválíme jej na slabý plát a vykrojíme z něj kolečka. Ty položíme na vršek muffinu, pomocí zdobícího sáčku dozdobíme krémem a nakonec dozdobíme nakrájenými brusinkami, barevný cukrem a snítky máty.
