Pečeme s láskou

Ingredience:
6 vajec
180g cukr krupice
180g polohrubé mouky
40g Hery
50 g čokolády na vaření
400 ml smetany ke šlehání
1 sáček vanilkového cukru
2 sáčky ztužovače šlehačky
100 g bílé čokolády
100 g malinového džemu
150 g bílých čokoládových hoblin
300 g malin
 

 Postup

1. Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků.
2. Bílky vyšleháme s cukrem na pevný sníh.
3. Za stálého šlehání přidáme žloutky.
4. Pak vmícháme prosátou moukou a rozpuštěnou, zchladlou Heru.
5. Nakonec do těsta zapravíme čokoládu nasekanou na malé kousky.
6. Kulatou dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme.
7. Pečeme je v předehřáté troubě při 160 °C asi 45 minut.
8. Po upečení necháme korpus mírně vychladnout ve formě a pak ho vyklopíme.
9. Po úplném vychladnutí ho vodorovně rozkrojíme na tři díly.
10. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem a ztužovači na pevnou šlehačku a ochutíme nastrouhanou bílou čokoládou.
11. Spodní díl korpusu potřeme polovinou malinového džemu a třetinou šlehačkové náplně.
12. Položíme na ni druhou část korpusu, který potřeme zbylým malinovým džemem a druhou třetinou šlehačkové náplně.
13. Přiklopíme ji třetím dílem korpusu.
14. Celý dort potřeme zbylou šlehačkovou náplní a na jeho strany přitiskneme těsně vedle sebe čokoládové hoblinky.
15. Na povrch dortu rozložíme očištěné maliny.
16. Dort uložíme asi na hodinu ztuhnout do chladničky.